芝麻香型酒曲是一种非常重要的发酵剂，它可以给予酒类产品独有的芝麻香味和特殊的风味。在酿造过程中，如何正确地使用芝麻香型酒曲显得尤为重要。接下来，我们将为大家介绍芝麻香型酒曲的使用方法。

需要了解酒曲的种类。芝麻香型酒曲主要有瓜子芝麻香酒曲和黑芝麻香酒曲两种。两种酒曲都含有芝麻的风味，但感觉略有不同。瓜子芝麻香酒曲中，瓜子味更加浓郁，而黑芝麻香酒曲中，黑芝麻的味道更为突出。因此，在选择使用酒曲时需要根据酒类产品的口味进行选择。

其次，需要掌握酒曲的数量。在酿造过程中，酒曲的数量对最终的酒品质量有很大的影响。通常情况下，在酿造1kg酒时，需要添加5g的酒曲。但具体酒曲的数量还要根据酒类产品的不同来判断。在使用时，我们要注意要均匀地撒在发酵材料的表面，不要使其集中到一起。

需要掌握酒曲的时间。在发酵过程中，酒曲的作用非常重要，因此添加的时间也要掌握好。通常情况下，酒曲在酒的发酵初期添加，这样可以让酒曲充分发挥其作用。但是，在酒曲作用完毕后，需要及时清除酒曲，否则会影响酒品的口感。

总结起来，芝麻香型酒曲在酿造过程中的使用方法非常重要，只有正确使用才能制作出口味独特、风味独特的酒类产品。希望这篇文章能为广大爱好酿酒者提供有用的参考。