在中国悠久的酿酒历史中，酒曲扮演着至关重要的角色。其中，中高温大曲作为一种特殊的酒曲类型，在白酒酿造过程中尤为重要。本文...

山东，这片富饶的土地不仅孕育了悠久的历史文化，还滋养了众多独具特色的酿酒企业。其中，以生产优质大曲著称的山东大曲厂家更是...

芝麻香型酒曲作为中国白酒酿造领域中的一种独特酒曲，以其独特的香气和风味在行业内享有盛誉。酒曲是白酒的灵魂，而芝麻香型酒曲...

梁山中高温大曲显著的特点就是它的高温发酵工艺。所谓高温，是指它的发酵温度通常会高于30摄氏度，有些甚至能达到40摄氏度以...

在中国传统的白酒酿造中，酒曲无疑扮演了至关重要的角色。酒曲是酿造过程中不可或缺的核心材料，它不仅影响着酒的风味，还关系到...

说到清香型酒曲，这可不是随便用点酵母就能替代的东西。要让酒曲充分发挥作用，首先得选对酒曲。市场上清香型酒曲种类繁多，品质...

在白酒的世界里，酒曲无疑是酿造工艺的核心灵魂。而在众多酒曲类型中，芝麻香型酒曲正逐渐成为行业关注的焦点。那么芝麻香型酒曲...

一般来说，中高温大曲的培养周期在45天到60天左右。但是，这个时间并不是固定不变的，而是要根据不同的工艺条件和质量要求进...

芝麻香型酒曲的保质期通常是有限的，不能随便长期储存。根据不同的生产厂家、储存方式以及环境条件，芝麻香型酒曲的保质期一般在...

多微麸曲的用量和发酵天数在传统酿酒行业中，尤其是在白酒酿造和其他发酵食品的生产过程中，扮演着至关重要的角色。多微麸曲的正...