相信一般听到芝麻香型酒曲，肯定会下意识的说这是由芝麻所做成的。其实不然，有些懂酒的人都应该知道它是用大米、黄豆、麸皮为原料的。哪芝麻香型酒曲的优点是什么呢？今天咱们就一起来了解下。

它是以芝麻花香为主要，包含了浓、清、酱这三类香型的特点，有“一品三味”之美誉。是在建国后的不一般香型，它的提高与上升永远建立字啊酿酒科学上升的基础上，结合了多香型的技术精髓，是香型结合的楷模。

芝麻香型酒曲的工序多：大曲酱香型米酒的设计，一年个别时间，两人投料、八次发酵、七次取酒。从第4起后不再会付出新料，但因配料冲破比较粗，醅内淀粉内容很高，由于发酵轮次的增大，淀粉被渐渐消耗，一直到八次发酵成功完成，丢糟中淀粉内容还是在10%后。然后必须进行两年窑藏可以进行勾兑，调理。所以生产一件酱香型米酒兴许应该需要两年时间和精力。

芝麻香型酒曲的工序多：大曲酱香型米酒的设计，一年个别时间，两人投料、八次发酵、七次取酒。从第4起后不再会付出新料，但因配料冲破比较粗，醅内淀粉内容很高，由于发酵轮次的增大，淀粉被渐渐消耗，一直到八次发酵成功完成，丢糟中淀粉内容还是在10%后。然后必须进行两年窑藏可以进行勾兑，调理。所以生产一件酱香型米酒兴许应该需要两年时间和精力。

芝麻香型酒曲档次高：芝麻香型酒曲的酱香气突出，口气醇厚，饮后杯中留香，对个体差异的激化小，跟一系价位低的米酒对，喝完然后，第二天个体差异不会很难受。

芝麻香型酒曲放置久：芝麻香型酒曲放置越久，口气越醇厚。放置N多十年的老米酒的费用肯定是比很高的。一般情况下，大芝麻香型酒曲的色彩微黄，香气突出，余味更长、浓郁醇厚。放置时间和精力越久的费用愈高。

对于芝麻香型酒曲的优点就为大家所介绍到这里了，希望这些可以对大家有所帮助。如果大家还想了解更多关于酒曲的信息，就请到我们公司官网进行查看。