芝麻香型酒曲是一种常见的用于酿造香型酒的发酵剂。该种酒曲具有浓郁的芝麻风味，能够增加酿酒的口感和品质。然而，为了确保芝麻香型酒曲的质量和安全，需要对其进行检测。下文将介绍一些常用的芝麻香型酒曲的检测方法。

观察法是一种简单而有效的芝麻香型酒曲检测方法。该方法需要观察酒曲的外观和质感，确认酒曲是否具有典型的芝麻风味。一般来说，好的芝麻香型酒曲应该外观紫黑色，颗粒粗大，有一定的油脂感。如果酒曲呈现黄色或发黑、有异味等异常现象，可能是质量差或已经过期。

酵母计数法是一种较为精准的芝麻香型酒曲检测方法。该方法需要使用显微镜观察酒曲中酵母菌数目和活性，确定酒曲的保质期和品质。一般来说，好的酒曲中酵母菌数目应该在10^9CFU/g以上，且酵母菌应该活跃。

化学分析法是一种精密的芝麻香型酒曲检测方法。该方法需要对酒曲进行化学成分分析，测定其中的氨基酸、多糖等物质的含量，以了解酒曲的品质和营养成分。一般来说，好的酒曲中氨基酸含量应该在30%以上，多糖含量应该在40%以上。