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如何挑选清香型酒曲？
作者：梁山县华粮生物工程有限公司 时间：2019-12-18 来源：原创
现在白酒在聚会或者聚餐中是比较普遍的，因清香型白酒不但入口香甜所以受到很多人的喜爱，不过目前市面上它的种类也是较多的，那应如何挑选清香型酒曲呢？下面就由小编为大家所讲述下。
首先要选择资质齐全，包装完好，标识完整清晰，检验合格的酒曲产品，以曲剂完整、质松、无蛀、无霉者为佳。市面上颜色特别白的酒曲里添加了增白剂，正宗的酒曲应该为黄棕色。
有些厂家为了降低生产成本为了避免生虫，便于保存，一些酒曲用药水泡过，这样的酒曲闻起来会有一股刺鼻的味道，而且也不卫生，也是不利于身体健康的，所以优质的酒曲具酒香气，味淡，表面黄棕色，粗糙，体轻易折断，断面不平坦可见纤维状。
高品质的清香型白酒香味融洽，回味爽净，无一切夹杂的臭味，人们喝了后尽管不上头，但却有微熏，只有在1个半小时后酒味就会消退，无半点酒味酒臭味。
关于如何挑选清香型酒曲的方法小编就和大家分享到这里，希望大家在选择的过程通过正规渠道购买，这样所购买的酒曲质量才会有所保障，所制作出的酒口感也是十分优质的。
首先要选择资质齐全，包装完好，标识完整清晰，检验合格的酒曲产品，以曲剂完整、质松、无蛀、无霉者为佳。市面上颜色特别白的酒曲里添加了增白剂，正宗的酒曲应该为黄棕色。
有些厂家为了降低生产成本为了避免生虫，便于保存，一些酒曲用药水泡过，这样的酒曲闻起来会有一股刺鼻的味道，而且也不卫生，也是不利于身体健康的，所以优质的酒曲具酒香气，味淡，表面黄棕色，粗糙，体轻易折断，断面不平坦可见纤维状。
高品质的清香型白酒香味融洽，回味爽净，无一切夹杂的臭味，人们喝了后尽管不上头，但却有微熏，只有在1个半小时后酒味就会消退，无半点酒味酒臭味。
关于如何挑选清香型酒曲的方法小编就和大家分享到这里，希望大家在选择的过程通过正规渠道购买，这样所购买的酒曲质量才会有所保障，所制作出的酒口感也是十分优质的。
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