1、芝麻香型酒曲在应用的时候，要特别注意到对盛装的器皿要留出足够的空间，这样做是为了避免撒出。

2、要是温度比较高的时候，时间要尽量的短，这样是为了保障芝麻香型酒曲发酵的实际效果，可是在冬季的时候由于气温严寒，要放进温度比较高的地方开展发酵。

3、在制作过程中应当要做好检测工作，看一下是否符合规定，以防在酿酒的时候含糖量不足。

芝麻香型酒曲在酿制的过程中，希望大家要注意到这些事情，另外针对水资源需要用到具备活性的水，而不是矿泉水，由于矿泉水并没有活性，因而没有方法开展发酵。